Ir al contenido principal
Curso de alergias e intolerancias alimentarias

En el dinámico y exigente sector de la alimentación, la seguridad de los consumidores es un pilar fundamental para generar confianza y garantizar el éxito de cualquier negocio. 

Con el creciente número de alergias e intolerancias alimentarias, es esencial contar con un equipo capacitado en la correcta gestión de alérgenos.

Como consultora especializada en seguridad alimentaria, mi misión es proporcionar a tu equipo la formación necesaria en alergias e intolerancias alimentarias. Aseguro no solo el cumplimiento de la normativa vigente, como el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre etiquetado de alérgenos, sino también una mejora en la calidad del servicio y la confianza de los consumidores.

Mi compromiso contigo

Formar a tu equipo para que conozca las mejores prácticas en alergias e intolerancias alimentarias, minimizando riesgos y evitando incidencias que puedan afectar a la salud de tus clientes.

CONTRATAR CURSO

¿Por qué realizar esta formación?

  • Aumento de la confianza del consumidor
    Tus clientes se sentirán seguros al saber que tu establecimiento prioriza su salud y bienestar.

  • Diferenciación en el mercado
    Destaca frente a la competencia demostrando un compromiso real con la seguridad alimentaria.

  • Cumplimiento normativo
    Asegura que tu establecimiento cumple con la legislación vigente y está preparado para futuras actualizaciones.

Qué temas se tratan en el curso?

  • Introducción a las alergias e intolerancias alimentarias
  • Diferencias entre alergia e intolerancia: conceptos clave
  • Los 14 alérgenos de declaración obligatoria
  • Plan de control de alérgenos en tu establecimiento: buenas prácticas para minimizar riesgos
  • Etiquetado y comunicación de alérgenos según el Reglamento (UE) 1169/2011
  • Ejemplos prácticos y casos específicos del sector

¿Quién debe realizar este curso?

  • Manipuladores de alimentos
    Es fundamental que, tras completar el Curso Básico de Manipulador de Alimentos, el personal reciba formación continua en aspectos clave de seguridad alimentaria.

  • Responsables del establecimiento
    La formación en alergias e intolerancias también es clave para gerentes y responsables, en línea con el concepto de «Cultura de Seguridad Alimentaria» y el compromiso de la dirección.

Contactar
toggle icon