???? Redacción del texto legal que debe llevar la etiqueta
Adapto la información en función del tipo de producto y su forma de comercialización, garantizando que el consumidor pueda comprender de manera clara y sencilla toda la información esencial sobre el alimento.
Esto incluye la presentación de ingredientes, alérgenos, denominación legal, origen, modo de conservación y uso entre otros. Además, verifico si existen normativas específicas adicionales aplicables al producto.
???? Cálculo y valoración nutricional del producto
Realizo la valoración nutricional de los productos mediante el uso de tablas de composición de alimentos oficialmente reconocidas, asegurando datos precisos sobre el aporte energético, macronutrientes y otros valores requeridos en la declaración nutricional.
También te asesoro sobre la posibilidad de incluir claims o declaraciones nutricionales y de salud conforme a la legislación vigente.
Redactar una etiqueta correcta no es fácil. Cada producto tiene unas particularidades específicas que deben reflejarse en su etiquetado. Por ello, analizo las características de cada alimento y su mercado objetivo para garantizar que el etiquetado cumpla con todos los requisitos legales y comerciales.
- Permite que los consumidores tomen decisiones informadas y responsables sobre su alimentación.
- Ayuda a evitar sanciones y problemas legales derivados del incumplimiento normativa
- Asegura la transparencia en la información y refuerza la confianza del consumidor en el producto
- Evita la impresión de etiquetas incorrectas y los sobrecostes asociados a su reimpresión.
- Cumple con las regulaciones de seguridad alimentaria, garantizando un correcto control y trazabilidad del producto.
- Mantenemos una reunión para conocer el tipo de producto elaborado y determinar el tipo y el número de etiquetas a elaborar.
- Solicitamos la documentación e información necesaria al Responsable para la realización del texto de las etiquetas.
- Redacción del texto legal de las etiquetas y las valoraciones nutricionales
- Supervisión del texto legal por parte del cliente y modificaciones y retoques finales.
- Experiencia y profesionalismo: Soy especialista en seguridad alimentaria con más de 20 años en el sector. Te acompaño en todo el proceso, adaptándome a las necesidades específicas de tu negocio.
- Personalización y compromiso: Cada establecimiento es único. Ofrezco soluciones a medida, diseñadas para maximizar la eficiencia y efectividad de tu sistema APPCC, garantizando una implementación sin fisuras.
- Educación y soporte continuo: Más allá de la implementación, mi objetivo es resolver cualquier duda que surja y capacitar a tu equipo con el conocimiento y las herramientas necesarias para mantener el sistema.
- Innovación y mejora continua: Me mantengo actualizada en la normativa sobre seguridad alimentaria para asegurar que tu establecimiento esté siempre un paso adelante en cumplimiento y mejora continua.
