Principales Riesgos de Seguridad Alimentaria en Panadería y Cómo Prevenirlos
El sector de la panadería y pastelería no está exento de riesgos que pueden comprometer la seguridad del consumidor. Entre los peligros más comunes encontramos:
Con…
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Importancia del APPCC en la Industria de la Panadería y Pastelería
La seguridad alimentaria es un pilar fundamental en cualquier negocio de alimentación, y en el sector de la panadería y pastelería, donde se manejan ingredientes perece…
